Ingredientes para 4 personas:
- 1 hogaza de pan artesanal en rebanadas
- 1 aguacate machacado
- 3 jitomates cherries
- 1 cucharada de cebolla morada picada
- Hojas de espinaca baby
- 1 rebanada de queso panela asado
- Pistaches troceados
- 1 huevo estrellado tierno
- Sal y pimienta al gusto
- Mostaza Dijon
- 1 calabaza partida y asada
- 1 rábano picado
- Chile seco en polvo
- Queso de cabra
- Miel multiflora Nahui al gusto
Armado 1
Colocar aguacate, decorar con jitomates y cebolla morada.
Armado 2
Colocar espinaca, queso y decorar con pistaches, agregar miel multiflora al gusto.
Armado 3
Colocar huevo y salpimentar al gusto.
Armado 4
Colocar calabaza, adornar con rábano y queso de cabra.
