Ingredientes
- 3 calabacines medianos
- Semillas de piñón (un puñado)
- 1 carambola
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Miel Nahui multiflora
Corta los calabacines en rodajas delgadas y algunas más gruesas de carambola (ésta última para la decoración). Hornea las semillas de piñón por 7-10 minutos.
Una vez tengas todo listo, presenta las rebanadas de calabacines en un plato (como el de la foto), esparce las semillas y agrega las las rodajas de carambola. Sal, pimienta y miel al gusto, jugo de limón y aceite de oliva.
